1953年
大阪市に生まれる
1978年
東京藝術大学美術学部彫刻科卒業
1980年
同大学大学院美術研究科（彫刻専攻 澄川喜一研究室）修了
1982年
同大学保存修復技術研究室にて古文化財の研究と修復に従事(1987年まで)
2004年
東京藝術大学大学院 文化財保存学教授に就任
2005年
「籔内佐斗司の世界in 醍醐寺」（醍醐寺霊宝館ギャラリー及び庭園） 奉納演奏会「羯磨会 in 清水寺」「一日限りの籔内佐斗司展」（清水寺大講堂/京都）
2006年
「籔内佐斗司彫刻展 神霊的童子」（香港崇光百貨有限公司／香港）「三越美術部百年記念 籔内佐斗司彫刻展 百年童子」（日本橋三越及び各店）
2007年
「高島屋美術部100周年記念展 籔内佐斗司展～笑門来福～」（日本橋高島屋及び各店）
2008年
平城遷都1300年祭り(奈良）公式マスコットキャラクター「せんとくん」発表
2014年
「籔内佐斗司 彫刻展」開催（島根県石見美術館）
2021年
３月 東京藝術大学 退任、４月 奈良県立美術館館長 就任