1971年
岐阜県多治見市に生まれる
1991年
多治見市陶磁器意匠研究所修了
1995年
テーブルウェアフェスティバル 優秀賞
1996年
岐阜県土岐市に開窯
高岡クラフト展 審査員特別賞
1998年
国際陶磁器展美濃 '98 銀賞
2002年
国際陶磁器展美濃 ’02 審査員特別賞（深見陶治 氏）
2004年
MINO CERAMICS NOW 2004 （'12 岐阜県現代陶芸美術館）
2007年
第54回日本伝統工芸展 入選（'10-12）
2010年
個展（’11-’17）（しぶや黒田陶苑／東京）
2011年
国際陶磁器展美濃'11 審査員特別賞（鈴木藏 氏）
「白の時代」（益子陶芸美術館／栃木)
「東海現代陶芸 思考する新世代展」（愛知県陶磁美術館 ）
2012年
利川陶磁器フェスティバル 日中韓ワークショップ参加（京畿道利川市、韓国）
2013年
第8回パラミタ陶芸大賞展 大賞
「現代の名碗」 （菊池寛実記念 智美術館／東京）
2014年
個展（日本橋三越本店／東京）
Japanese Ceramics for the Twenty-first Century （ウォルターズ美術館／U.S.）
第61回日本伝統工芸展 宮内庁買上
第28回東濃信用金庫 美濃陶芸作品永久保存事業に選定
2015年
「本色共感：東アジア伝統陶芸」（京畿陶磁博物館／ 京畿道広州市、韓国）
2016年
Japanese Water Jars for the Tea Ceremony（Joan B Mirviss Ltd／N.Y.）
個展（アートフェア東京 しぶや黒田陶苑／東京）
「近代工芸と茶の湯Ⅱ」（東京国立近代美術館工芸館）
中日韓、青瓷シンポジウム参加（浙江海洋大学／浙江省舟山市、中国）
2017年
「現代の茶陶」（茨城県陶芸美術館）
平成28年度 岐阜県伝統文化継承功績者顕彰（白磁、青瓷、練彩 技術の保存・伝承）
「伊藤秀人 青瓷 碗 盃」（画廊 光芳堂／岐阜）
2018年
「青の時代」（益子陶芸美術館／栃木）
2017年度日本陶磁協会賞
パブリックコレクション年
国際交流基金、岐阜県現代陶芸美術館、樂翠亭美術館、パラミタミュージアム、チェゼン美術館（アメリカ）、とうしん美濃陶芸美術館、美濃焼ミュージアム、ボストン美術館（U.S.）、シンシナティ美術館（U.S.）、南宋官窯博物館（杭州、中国）